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| 1 |
Pica un cuarto de las gambas y mezclalas con cebolletas y ajo picados
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| 2 |
Calentar el aceite en una sarten china precalentada y saltear la mezcla de gambas durante 1-2 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar jpor completo.
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| 3 |
Extender los envoltorios de los wontons sobre una superficie plana.Servir un poca del relleno de gambas en el centro de cada envoltorios. Pincelar las orillas de los envoltorios con el huevo batido y juntar los extremos apretandolos para formar unas 'bolsitas'. Colocar aparte mientras prepara la sopa
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| 4 |
Verter el caldo de pescado en una cazuela grande y poner a hervir. Agregar el pescado blanco en dados y el resto de las gambas y cocer durante 5 minutos.
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| 5 |
Sazonar al gusto con la salsa de pimiento rojo. Agregar los wontons y cocer otros 5 minutos. Servir inmediatamente en cuencos, adornar con el pimiento rojo troceado y las cebolletas
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